Resep Tumis pare dengan teri tidak pahit oleh Dapur Tabby

Bahan-Bahan

  1. 100 gr teri jengki tawar,goreng
  2. 2 buah pare hijau
  3. 2 siung bawang merah
  4. 1 siung bawang putih
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 cm lengkuas,geprek
  7. Cabai merah kriting,iris miring
  8. 1/4 sdt garam
  9. Sedikit msg
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. Garam untuk meremat pare

Langkah-langkah

  1. Belah tengah pare menjadi 2 bagian,buang biji pare, iris tipis2. Masukan 1sdt garam,remat2 lalu dibilas dengan air. Lalukan 4-5 kali hingga pare sedikit layu agar pahit dari pare ilang. Rebus pare setengah matang sehingga setelah ditumis masih garing. Sisihkan

  2. Tumis bawang merah, bawang putih,salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan pare,dan bumbu2. Aduk hingga rata.

  3. Setelah rasa sudah sesuai selera, masukkan cabe dan teri yang sudah digoreng.matikan api,pare siap dihidangkan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here