Tumis pare daging cincang – Resep membuatnya

Resep Tumis pare daging cincang oleh

Bahan-Bahan

  1. 1 bh Pare Besar
  2. 10 ekor Udang (cincang halus)
  3. Secukupnya Daging Ayam (cincang halus)
  4. Secukupnya Garam
  5. Secukupnya Kaldu Jamur
  6. Secukupnya Gula
  7. Secukupnya Air
  8. Bumbu Halus :
  9. 4 bh Bawang Putih
  10. 2 bh Cabe Merah Keriting
  11. (bisa tambah lagi cabenya jika suka pedas)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih pare, lalu potong pare sesuai selera.

  2. Cincang halus daging udang dan ayam,lalu sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan, lalu letakkan daging cincang. Tumis hingga setengah matang.

  4. Masukkan pare, aduk sebentar lalu masukkan air, gula, garam dan kaldu jamur.

  5. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, test rasa.

  6. Siap dihidangkan.

  7. NB : pilih pare ukuran besar dan berwarna hijau muda (karena pare ini tidak terlalu pahit dibandingkan pare kecil dan hijau tua) bisa juga remasi pare bersama garam lalu cuci bersih tips ini untuk menghilangkan sedikit rasa pahit pada pare.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *