Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon – Resep membuatnya

Resep Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 1 bh pare,berat 300 g
  2. 100 g bunga pepaya
  3. 100 g pete
  4. 50 g udang rebon
  5. 1/2 ppn tempe,potong tipis
  6. 1/2 bh tomat,belah 4
  7. Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk(Optional)
  8. Bumbu iris :
  9. 20 bh cabe hijau keriting(sesuai selera)
  10. 6 btr bawang merah
  11. 3 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Tips : agar bunga pepaya dan pare tidak pahit :rebus bunga pepaya dengan beberapa lembar daun jambu dan sedikit asam jawa hingga hilang rasa pahitnya,sisihkan.

    Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan bahan,kemudian belah 2 pare,buang isi,iris tipis jangan terlalu tebal,beri banyak garam lalu remas remas hingga lemas,cuci bersih,ulangi hingga 3 sampai 4 kali(memang agak capek ya..)

    Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih,hingga harum,masukkan irisan cabe dan udang rebon,aduk hingga cabe agak layu,masukkan tempe,pete dan tomat,aduk rata,terakhir masukkan pare dan bunga pepaya.

    Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan sedikit air,beri garam dan gula,kaldu bubuk jika suka,koreksi rasa. (tergantung selera ya mau pakai air atau tidak)

    Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon langkah memasak 4 foto
  5. Masak hingga matang dan kuah menyusut.

  6. Salin di piring saji,hidangkan dengan nasi panas.

    Tumis Pare Bunga Pepaya Rebon langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *