Resep Tumis/Oseng Sawi Tahu #rabubaru oleh Shakira_Kitchen
Bahan-Bahan
-
1 ikat sawi hijau
-
3 buah tahu putih
-
5 buah cabai merah
-
5 buah cabai hijau
-
15 buah cabai rawit
-
5 buah bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas
-
1/2 sdt gula pasir
-
1 sdt garam
-
Minyak u/ menumis
Langkah-langkah
-
Potong2 sawi,cuci bersih di air mengalir,sisihkan.
Potong2 dadu tahu.
Iris tipis bawang merah & bawang putih.
Potong serong cabai merah & cabai hijau.
Potong serong menjadi 2 cabai rawit,sisihkan. -
Panaskan sedkt minyak goreng,masukan bawang merah & bawang putih,tumis hingga tercium bau harum
Masukan cabai merah,cabai hijau,cabai rawit,daun salam & lengkuas,tumis hingga layu. -
Masukan sawi & tahu aduk,bumbui dgn garam & gula aduk rata,koreksi rasa.Masak hingga air menyusut & sawi matang,matikan api & sajikan.
-
NOTED:
~Jumlah cabai merah & cabai hijau dpt dikurangi
~Apabila tdk suka terlalu pedas,cabai rawit dpt utuh/dikurangi jumlah nya
~Tahu putih dpt dganti dgn tahu kuning
~Dpt ditambh dgn kecap manis
~Jumlah garam sesuaikan selera
~Dpt ditambh dgn kaldu bubuk
Notes:
Sumber: Cookpad
