Tumis oncom pedas – Resep membuatnya

Resep Tumis oncom pedas oleh lysa liga

Bahan-Bahan

  1. 1 papan oncom, aku diremukkan, dipotong2 kotak kecil jg bisa
  2. Bumbu :
  3. 6 siung bawang merah cincang halus
  4. 2 siung bawang putih cincang halus
  5. secukupnya Cabe rawit
  6. 3 cm lengkuas geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 batang serai digeprek putihnya
  9. secukupnya Garam, gula
  10. secukupnya Kecap ikan
  11. Tambahan :
  12. Ikan teri medan, dicuci trus digoreng kering
  13. secukupnya Pete

Langkah-langkah

  1. Pertama-tama : haluskan oncom, bisa juga dipotong kotak kecil. Pilih yg mana suka aja. Kemudian cincang bawang merah dan bawang putih, iris cabe rawit, potong pete, dan siapkan smua bahan.

  2. Goreng ikan teri yg sudah dicuci tadi. Sisihkan.

  3. Mari kita mulai : tumis duo bawang sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam, dan batang sereh yg sudah digeprek sampai wangi.

  4. Masukkan irisan cabe rawit. Tumis kembali. Lalu masukkan oncom. Kemudian masukkan sedikit air untuk mematangkan oncom kurleb 50-100ml air.

  5. Sesudah dikira lumayan matang, masukkan pete, ikan teri, dan tambahkan garam, gula atau kecap manis, dan kecap ikan. Aduk sampai rata. Koreksi rasa dan matangkan oncom dan pete.

  6. Sajikan dgn nasi hangat. Enyaaaakkk dan menguras keringat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *