Tumis Lidah Sapi – Resep membuatnya

Resep Tumis Lidah Sapi oleh Anggelina Ester Jesica

Bahan-Bahan

  1. 300 gr lidah sapi
  2. 1 ruas jahe geprek
  3. 2 buah wortel
  4. 3 buah bakso
  5. 1 siung bawang bombay iris2
  6. 2 siung bawang putih cincang
  7. 1 buah cabe hijau besar iris
  8. 1 buah cabe merah besar iris
  9. 2 buah cabe rawit (bisa skip atau ditambah)
  10. 2 batang daun bawang
  11. 250 ml kaldu (air rebusan lidah)
  12. Bumbu: (secukupnya)
  13. garam, gula, lada, kaldu bubuk sapi nonMSG
  14. Bahan saos:
  15. 1 sdm saos tomat
  16. 1 sdm saos sambal
  17. 1 sdm saos tiram
  18. 1 sdt kecap asin
  19. 2 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Presto lidah sapi dan jahe selama 45 menit.

  2. Potong2 lidah sapi yg sudah dipresto dan kulit kasar dibersihkan terlebih dahulu.

  3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe besar rawit iris. Tumis hingga layu.

  4. Masukkan wortel dan air kaldu. Tutup selama 5 menit agar wortel matang

  5. Masukkan lidah sapi dan bakso. Tambahkan bahan bumbu dan bahan saos. Cek rasa. Masak hingga matang. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk2 hingga layu. Angkat dan Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *