Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki – Resep membuatnya

Resep Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 2 bungkus kulit melinjo, pilih yang bagusnya, belah2,cuci bersih
  2. 1 genggam teri jengki, rendam air panas, bilas hingga bersih,
  3. tiriskan
  4. Bumbu iris :
  5. 10 buah bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 14 buah rawit hijau
  8. 7 buah rawit putih
  9. 11 rawit setan
  10. 1 lembar daun salam
  11. 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  12. 1/2 ruas jari lengkuas, geprek
  13. 100 ml air
  14. Sesuai selera garam, gula dan penyedap rasa

Langkah-langkah

  1. Siram air mendidih kulit melinjo kira2 10 menit, tiriskan. Sisihkan.

    Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu iris hingga harum kecuali cabe, baru masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata.

    Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki langkah memasak 2 foto
  3. Setelah itu masukan teri jengki dan air biarkan mendidih.

    Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki langkah memasak 3 foto
  4. Setelah mendidih bumbui garam, gula dan penyedap rasa,aduk sebentar, tes rasa. Jika sudah pas baru dimasukan potongan cabe dan kulit ninjo, aduk hingga cabe sedikit layu, matikan api, angkat.

    Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki langkah memasak 4 foto
  5. Pindah kemangkuk, siap disajikan.

    Tumis Kulit Melinjo Teri Jengki langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *