Resep Tumis kuah caysim baso telor mudah enak#homemadebylita oleh Homemadebylita
Bahan-Bahan
-
2 ikat caysim (potong ujungnya + rendam air garam biar bersih)
-
1 batang wortel (serut)
-
5 buah baby corn (potong kecil)
-
3 buah bakso sapi (potong gepeng)
-
2 siung bawang putih
-
1 siung bawang merah (opsional)
-
1 sdm saus tiram saori
-
1 sdm minyak wijen
-
Secukupnya air, garam dan merica
-
1 butir telur
-
1 batang timun sebagai acar pendamping (opsional)
Langkah-langkah
-
Potong2 semua bahan sayuran. Jangan lupa rendam pakai air garam agar bersih maksimal. Untuk bakso bisa direbus terlebih dahulu agar matang.
-
Kocok lepas telor tambahkan sedikit air (tidak mau pake air juga bole yaa). Kemudian goreng telor dan potong2 kecil. Sisihkan.
-
Tumis bawang hingga harum. Masukkan bakso dan tumis terus hingga tercampur sempurna.
-
Masukkan potongan baby corn dan wortel, campurkan air (sekitar 2 gelas kecil karena saya lagi pengen yang berkuah banyak). Aduk2 campur garam, merica, saus tiram, minyak wijen. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus dan koreksi rasa.
-
Masukkan potongan caysim. Aduk2 hingga mendidih dan caysim agak layu ya (jangan kelamaan).
-
Campurkan potongan telur yang tadi. Aduk2 dan matikan api.
-
Siap dihidangkan dengan timun!
Notes:
Sumber: Cookpad
