Resep Tumis Kikil Pedas oleh azkafairuz (dapurhits)
Bahan-Bahan
-
500 gr kikil sapi (kulit kaki sapi)
-
2 buah cabe ijo besar
-
2 buah cabe merah besar
-
3 buah cabe rawit merah,tambah jika suka pedas
-
5 buah cabe rawit ijo
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1 buah tomat
-
1 lbr daun salam
-
2 ruas lengkuas,keprek
-
2 sdm kecap manis
-
secukupnya gula garam dan lada
-
jika suka penyedap
Langkah-langkah
-
Rebus kikil hingga empuk (me:presto)
-
Siapkan semua bumbu,iris bawang dan cabe
-
Siapkan wajan tumis duo bawang hingga matang kmd masukkan irisan cabe2an juga daun salam dan lengkuas geprek.. tunggu sesaat hingga matang br masukkan potongan tomat. masukkan air tunggu hingga mendidih. bumbui gula garam lada. cicipi dan tunggu hingga air menyusut.
-
Krn kikilnya saya sdh empuk dipresto jd masaknya bs lbh cepat. air mendidih tunggu menyusut bumbui dan siap dihidangkan.. jika kikilnya direbus biasa tunggu hingga bnr2 empuk ya…
Notes:
Sumber: Cookpad
