Resep Tumis Kentang Daging Giling oleh Chel’s Meals
Bahan-Bahan
-
1/4 kg daging giling (bebas)
-
3 buah kentang ukuran sedang
-
3-4 sdm kecap Inggris (bisa skip)
-
Secukupnya minyak, garam, gula, lada & kecap manis
-
Bumbu yg dihaluskan:
-
6 siung bawang putih
-
7 siung bawang merah
-
2-3 buah cabe rawit merah (cuci & sertakan tangkainya)
-
1 1/2 sdm ebi (seduh sebentar)
Langkah-langkah
-
Cuci, kupas kulit & potong kentang sesuai selera. Tiriskan utk kemudian digoreng.
-
Lumuri daging giling dengan sedikit garam & lada.
-
Siapkan bahan bumbu & haluskan.
-
Goreng kentang di minyak panas dgn api kecil-sedang. Masak sampai kelihatan berkulit. Angkat & tiriskan.
-
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging giling & aduk rata. Tambahkan kentang.
-
Taburi garam, gula & lada sesuai selera. Tambahkan kecap Inggris secukupnya. Sebelum mematikan kompor, tambahkan kecap manis secukupnya. Aduk rata & koreksi rasa. Tumisan kentang daging giling siap disajikan dengan nasi hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
