Resep Tumis kembang pepaya oleh Chirana S
Bahan-Bahan
-
4 bungkus kembang pepaya
-
8 lembar daun jambu biji (Bukan buat ditumis)
-
–Bumbu Halus
-
5 siung bawang merah
-
4 siung bawang putih
-
4 cabe rawit
-
1 bungkus teri
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula pasir
-
secukupnya Penyedap rasa
-
secukupnya Air
-
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kembang pepaya. Rebus kembang pepaya, tambahkan daun jambu biji(yg tua) biar rasa pahitnya hilang. Rebus agak lama. Setelah matang tiriskan, buang daun jambu bijinya.
-
Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu halus. Masukan teri tumis hingga harum.
-
Masukan kembang pepaya. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
-
Tambahkan sedikit air, masak sampai matang.
-
Bila masih ada rasa pahit, tambahkan sedikit air. Masak sampai air tinggal sedikit. Koreksi rasa.
Notes:
Sumber: Cookpad
