Tumis Kangkung Terasi Ebi dan Mentimun – Resep membuatnya

Resep Tumis Kangkung Terasi Ebi dan Mentimun oleh Neni “Dapur Mungil”

Bahan-Bahan

  1. 2 ikat kangkung
  2. 1 buah mentimun
  3. 3 gelas air
  4. Bumbu awal :
  5. 16 buah cabai merah keriting
  6. 3 buah cabai ijo besar
  7. 5 siung bawang putih
  8. 6 butir bawang merah
  9. 4 iris tipis lengkuas
  10. 2 lembar daun salam
  11. 1 ruas jari terasi bakar/oven
  12. 2 sdm ebi
  13. Bumbu akhir :
  14. 1 sdm garam
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 2 sdm saos tiram
  17. 1/2 sachet kaldu bubuk (bisa tanpa kaldu)

Langkah-langkah

  1. Siangi kangkung lalu cuci bersih dengan air mengalir. Sisihkan. Cuci bersih memtimun lalu potong balok (buang bijinya) sisihkan.

  2. Tumis bumbu awal hingga harum. Masukkan kangkung tambahkan air. Biarkan yg bawah layu baru dibalik. Jika sudah layu semua masukkan bumbu akhirnya. Cek rasa.

  3. Jika sudah dirasa pas masukkan mentimun. Sesaat kemudian angkat sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *