Resep Tumis Kangkung Daging Sapi plus Telur Puyuh #SelasaBisa oleh Rini Julia
Bahan-Bahan
-
2 ikat kangkung
-
100 gr daging sapi (sdh sy rebus sblmnya) langsung pakai
-
8 butir telur puyuh
-
3 buah cabai rawit merah
-
5 buah cabai keriting
-
1/2 potong tomat iris2
-
1/2 potong bawang bombay iris
-
2 siung bawang putih, iris2
-
1 sdm tauco
-
1/2 sdt saus tiram
-
1/2 sdt kecap manis
-
1/2 sdt kecap wijen
-
secukupnya Garam, gula pasir dan lada halus
-
1 sdm maizena cairkan dgn sedikit air
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan yg diperlukan
-
Siapkan wajan tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan bawang putihnya, aduk hingga aroma bawang keluar.
-
Setelah itu masukan cabai merah rawit, cabai merah keriting dan irisan tomat, kedalam wajan, sisakan sedikit utk di campur di akhir.
-
Tumis terus hingga aroma cabai tercium lalu masukan irisan daging sapi dan telur puyuh rebus, aduk rata tuang air kaldu rebusan daging tunggu hingga mendidih, dan air menyusut
-
Setelah air menyusut dan bumbu meresap di daging masukan bumbu2 spt, kecap manis, saus tiram, kecap wijen,gula, garam dan lada halus aduk rata.
-
Tuang sisa air kaldu aduk sebentar lalu tuang maizena cairnya.setelah itu masukan kangkungnya, setelah kangkung layu masukan,tauco aduk rata.
-
Masak sebentar, matikan taruh dipiring saji, siap dihidangkan.
Notes:
Sumber: Cookpad
