Tumis Kailan – Resep membuatnya

Resep Tumis Kailan oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 250 gr kol/kubis ijo/kailan/cuciwis
  2. 1 genggam rebon
  3. 1 potong tempe semangit (sekiranya aja, 5x5cm mungkin)
  4. 1 papan petai, belah2
  5. 1/2 jempol laos,geprek
  6. 2 lembar salam
  7. Secukupnya gula merah sisir, garam dan kaldu bubuk
  8. @Bumbu Rajang :
  9. Sesuai selera cabe keriting/rawit
  10. 5 bh bawang merah
  11. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah

  1. Iris halus kol dan cuci dg air mengalir sebentar saja.

  2. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu rajang, salam, laos smp harum.

  3. Masukkan juga rebon yg udh dicuci, tempe semangit dan petai. Kalo suka pete nya kriuk dimasukkan terakhir pas sayur mau matang..

  4. Setelah rebon dan tempe semangit agak kering, masukkan kol rajang. Kecilkan api. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tutup wajan agar panasnya cepat membuat kol empuk.

  5. Note : pemberian garam dan kaldu sedikit dulu, krn kalo udh mateng dan airnya sat, takut keasinan.

  6. Setelah kol layu, test rasa.. Udh oke.. Lgsg pindah ke mangkuk saji biar ga overcooked.. Siipp deh tinggal disajikan dgn nasi panas dan lauk suka2.. Hepi cooking…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *