Resep Tumis jantung pisang teri, jengkol Ala Nyi Iteung oleh Ajeng Mustika
Bahan-Bahan
-
1 Buah jantung pisang, cuci bersih
-
Jengkol Secukupnya, cuci bersih dan diiris kecil
-
50 Gr Teri Medan
-
3 Buah cabai merah pedas
-
3 Siung bawang merah
-
2 Siung bawang putih
-
1 buah Tomat
-
Secukupnya Gula
-
Secukupnya Garam
-
1 Sdm Saos Tiram
-
Minyak untuk menumis
-
Air untuk merebus
Langkah-langkah
-
Rebus jantung pisang sampai lembut, lalu potong potong kecil, tiriskan.
-
Haluskan Cabe merah, bawang merah, bawang Putih, dan Tomat.
-
Tumis Teri dan Jengkol, lalu masukkan bumbu halus, masukkan jantung pisang yang sudah di potong potong, lalu diaduk merata.
-
Beri sedikit air, masukkan garam, gula dan saos tiram. Aduk lagi dan koreksi rasa, lalu siap disajikan dengan nasi hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
