Tumis Jambal Asem Pedas – Resep membuatnya

Resep Tumis Jambal Asem Pedas oleh Wiena tan

Bahan-Bahan

  1. 300 gr ikan asin Jambal roti (wien :150gr)
  2. 1 sdm asam jawa (larutkan dalam 200ml air)
  3. 1 papan Petai, kupas belah dua
  4. 2 lbr Daun salam
  5. 3 cm Lengkuas, memarkan
  6. 3 bh Belimbing wuluh, potong 1cm
  7. 1 bh Cabe merah besar iris serong
  8. 1 bh Cabe hijau besar, iris serong
  9. 1 bh Tomat hijau belah 6(ga punya,wien pakai merah)
  10. Secukupnya garam,gula
  11. Bumbu halus :
  12. 5 btr Bawang Merah
  13. 3 siung Bawang putih
  14. 2 bh Cabe merah besar,buang biji
  15. 3 bh Cabe merah keriting
  16. 5 bh Cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan

    Tumis Jambal Asem Pedas langkah memasak 1 foto
  2. Potong dadu ikan jambal rendam dalam larutan air asam selama 15 menit lalu cuci bersih dan tiriskan (tujuan agar ikan nya ga terlalu asin)

  3. Goreng daging ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

  4. Tumis bumbu halus masukkan daun salam, lengkuas, cabe iris, petai, tomat, belimbing,aduk rata. Masukkan daging jambal,garam dan gula, tuang sedikit air masak sampai bumbu meresap.

    Tumis Jambal Asem Pedas langkah memasak 4 foto
  5. Angkat dan sajikan

    Tumis Jambal Asem Pedas langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *