Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tumis Jakol oleh Dapur Ummu Bilqis
Bahan-Bahan
-
1 bonggol kembang kol
-
1 bungkus jamur tiram
-
1 buah wortel
-
1/2 bonggol sawi putih
-
5 siung bawah putih
-
4 siung bawang merah
-
1 ruas lengkuas
-
4 buah cabe rawit
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu jamur
-
Secukupnya merica bubuk
Langkah-langkah
-
Rendam kembang kol di dalam air yang dilarutkan garam. Utk menghilangkan ulat atau serangga yang masuk ke sela2nya. Iris sesuai selera.
-
Rendam jamur tiram di air panas untuk menghilangkan bau langu. Suwir sesuai selera.
-
Iris bawang putih, bawang merah, cabe. Geprek lengkuas.
-
Tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan sawi putih, brokoli dan wortel. Tambahkan air sedikit. Masak hingga layu atau setengah matang.
-
Masukkan jamur.
-
Tambahkan bumbu spt garam, penyedap, merica.
-
Tes rasa. Lalu hidangkaaan
Notes:
Sumber: Cookpad
