Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tumis Ikan Pindang Cabe Bawang oleh Sandra Risma
Bahan-Bahan
-
2 keranjang ikan pindang, isi 2
-
10 siung bawang merah, iris kasar
-
8 siung cabe rawit merah, iris kasar
-
1 buah tomat, iris kasar
-
1 bungkus terasi Abc
-
Secukupnya garam dan gula
-
Secukupnya minyak goreng, untuk menumis
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan dari kepala, duri dan kotorannya. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian suwir” ikannya. Sisihkan.
-
Tumis terasi dengan minyak goreng, sampai hancur. Kemudian masukkan irisan bawang merahnya. Tumis sampai layu. Tambahkan cabe dan tomatnya. Tumis sampai harum.
-
Masukkan suwiran ikan pindangnya. Tambahkan gula dan garamnya. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
