Tumis Ikan Asin Cabe Setan – Resep membuatnya

Resep Tumis Ikan Asin Cabe Setan oleh Dapur Taya Ya

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ikan asin rebus
  2. 10 cabe rawit setan
  3. 1 siung bawang bombai
  4. 4 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 2 ruas jahe
  7. 2 ruas lengkuas
  8. 1 batang serai
  9. 3 lembar daun salam
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdm gula pasit
  12. 1/2 sdt penyedap rasa (me: masako)
  13. Air mineral
  14. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Suir-suir ikan asin rebus. Rendam dalam air hangat 15 menit. Cuci bersih, tiriskan. Sisihkan.

  2. Siapkan bumbu: cuci bersih daun salam. Iris tipis bawang, cabe, jahe, lengkuas, dan geprek serai.

  3. Panaskan minyak. Tumis bawang hingga layu dan tercium aroma wangi, masukkan cabe, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga matang.

    Tumis Ikan Asin Cabe Setan langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ikan asin yang sudah ditiriskan. Aduk-aduk sebentar.

    Tumis Ikan Asin Cabe Setan langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan air mineral hingga tumisan tergenang. Masukkan gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

    Tumis Ikan Asin Cabe Setan langkah memasak 5 foto
  6. JANGAN buru-buru menambahkan garam. Jika dirasa belum asin, baru tambahkan garam. Karena ikan asinnya cenderung sudah asin.

  7. Masak hingga mendidih, air agak sat, dan matang.

  8. Angkat. Sajikan.

    Tumis Ikan Asin Cabe Setan langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *