Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat – Resep membuatnya

Resep Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat oleh Trixie Gayatri

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ikan (tongkol)
  2. 2 bh cabe hijau utuh, belah dua
  3. 2 siung bawang merah, iris tipis
  4. 2 sdm minyak goreng utk menumis
  5. daun jeruk, salam (harusnya daun kari)
  6. secukupnya air
  7. bumbu halus :
  8. 6 bh cabe merah keriting
  9. 5 bh cabe rawit merah
  10. 1 cm jahe
  11. 2 cm kunyit
  12. 5 bh bawang merah
  13. 4 bh bawang putih
  14. 6 bh asam sunti (sy 8bh belimbing wuluh)
  15. 1/4 sdt lada
  16. 1/4 sdt cabe bubuk (sy skip)
  17. 1/4 sdt ketumbar
  18. jinten (sy skip)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri garam & jeruk nipis. sisihkan.

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan semua bumbu.

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu.

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 3 foto
  4. Lumurkan sebagian bumbu halus ke rendaman ikan. siapkan wajan dan tumis irisan bawang merah dan cabe hijau

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 4 foto
  5. Tumis sisa bumbu halus

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan air dan masukkan ikan

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 6 foto
  7. Beri garam, lada dan ketumbar, masak hingga air menyusut dan kental

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 7 foto
  8. Begini kira2 sisa airnya

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 8 foto
  9. Asli ini enyaak bgt, oya kmre tu karena anak gadis lagi diminta dokter ngurangi makan pedes2, jd sy tambahkan sesendok makan gula pasir hihihi, dan tambah enak makan pake nasi anget aja udh mantaap

    Tumis Ikan Aceh (Tumeh Eungkot) #pr_MangatThat langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *