Tumis Genjer – Resep membuatnya

Resep Tumis Genjer oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 2 ikat genjer, potong2 memanjang sesuai selera
  2. 50 gr teri medan
  3. Bumbu halus:
  4. 7 buah cabe merah biasa & rawit (sesuai selera aja pedesnya ya)
  5. 3 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1/2 sdt terasa bakar
  8. Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  9. 1 sdm atau sesuai selera saos tiram/kecap manis

Langkah-langkah

  1. Potong2 genjer lalu rendam sebentar di air panas kurleb 2 menitan & tiriskan baru cuci/bilas lg dgn air dingin

    Tumis Genjer langkah memasak 1 foto
  2. Goreng teri medan sampai 1/2 kering, angkat & tiriskan

  3. Uleg bumbu2 bawang merah, bawang putih, cabe & terasi sampai halus, lalu tumis sampai harum

  4. Setlh harum masukkan teri medan, aduk rata, lalu masukkan genjer, aduk rata lagi sambil diberi saos tiram, garam, gula & kaldu bubuk. Aduk2 lagi sampai bumbu tercampur rata sambil tes rasa ya

    Tumis Genjer langkah memasak 4 foto
  5. Setlh matang, angkat & taro di piring saji. Nikmatindgn sepiring nasi hangat & lauk lainnya

    Tumis Genjer langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *