Resep Tumis genjer pedas oleh Sii Trias
Bahan-Bahan
-
1 ikat genjer(saya600gr)
-
3 sdm minyak goreng
-
2 lembar daun salam
-
1 sdm gula merah sisir
-
1 sdm kecap manis
-
200 ml air
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt penyedap(bisa skip)
-
bumbu iris:
-
7 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
10 biji cabe rawit(sesuai selera)
-
1 biji cabe merah besar
Langkah-langkah
-
Cuci bersih genjer,potong2 lalu rebus sampai setengah matang,angkat,tiriskan &peras airnya.
-
Tumis bumbu iris sampai harum(bila suka pakai udang rebon masukan setelah bawang harum ya bund)kemudian masukan salam,gula merah,garam,kecap manis & air 200ml. aduk sampai rata.
-
Masukan genjer.bolal balik masukan penyedap bila suka.
-
Tes rasa,bila sudah oke angkat,sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
