Tumis cumi asin – Resep membuatnya

Resep Tumis cumi asin oleh Susi Agung

Bahan-Bahan

  1. 200 gram cumi asin
  2. 3 buah tomat hijau, potong serasi
  3. 15 rawit ijo utuh
  4. 1 ruas lengkuas, memarkan
  5. 2 lembar daun salam
  6. 1 cm jahe, memarkan (boleh skip)
  7. 6 butir bawang merah, iris tipis
  8. 3 siung bawang putih, iris tipis
  9. secukupnya Garam, gula & lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Rendam cumi asin dengan air mendidih sampai lunak, buang airnya, cuci bersih, ulangi merendam dg air mendidih bila perlu supaya tidak terlalu asi. Dan teksturnya lunak.

  2. Tumis duo bawang sampai wangi, masukkan lengkuas, jahe & daun salam, aduk2 sampai rata, masukkan cumi, aduk rata kembali, bumbui garam, gula & lada, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap, masukkan tomat hijau, rawit aduk sebentar, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *