Tumis Cumi Asin Cabe Ijo – Resep membuatnya

Resep Tumis Cumi Asin Cabe Ijo oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 390 gr Cumi asin
  2. Bumbu iris :
  3. 12 buah bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 9 buah cabe ijo besar
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  8. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  9. 200 ml air
  10. 1 sdt saus tiram
  11. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah

  1. Rendam cumi asin dengan air mendidih selama 15 menit, setelah itu buang air rendamannya. Lalu cuci hingga bersih/sampe air cucian berwarna putih tidak keruh lagi, tiriskan.

    Tumis Cumi Asin Cabe Ijo langkah memasak 1 foto
  2. Cuci bersih semua bumbu iris dsn rempah daun, sisihkan.

    Tumis Cumi Asin Cabe Ijo langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu iris hingga harum, baru masukan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Aduk rata, lalu tuang air dan masukan cumi asin.

    Tumis Cumi Asin Cabe Ijo langkah memasak 3 foto
  4. Aduk rata cumi asin setelah air mendidih, tes rasa. Karena bagi saya hanya terasa asin saja maka saya menambahkan saur tiram dan gula pasir (klo untuk bumbu tambahan sesuai selera aja ya) aduk rata, tes rasa kembali.

    Tumis Cumi Asin Cabe Ijo langkah memasak 4 foto
  5. Jika sudah pas baru masukan potongan cabe ijo besar, aduk rata sampai cabe terlihat layu.

    Tumis Cumi Asin Cabe Ijo langkah memasak 5 foto
  6. Matikan api, angkat. Pindahkan kemangkuk saji, siap disantap.

    Tumis Cumi Asin Cabe Ijo langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *