Resep Tteokbokki oleh marta05
Bahan-Bahan
-
Tteok:
-
200 gram tepung beras
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt lada bubuk
-
150 ml air mendidih
-
Saus:
-
1 sdm gochujang
-
Secukupnya dashinomoto (bs ganti kuah kaldu/kaldu ayam)
-
secukupnya Cabe bubuk (me:boncabe) Gula, garam, air
-
Topping:
-
Wijen sangrai, daun bawang
Langkah-langkah
-
Tteok: Campur tepung beras dg garam lalu tuang air mendidih.. Uleni hingga kalis.. Saat mulai dingin bentuk silinder dg tangan lalu potong2
-
Rebus air, tambahkan garam secukupnya lalu rebus tteok hingga mengapung.. Tiriskan.. Ini bs lgsg digunakan atau klo mw disimpan di freezer lapisi dlu dg minyak agar tdk lengket
-
Saus: Rebus air, masukkan dashinomoto, gochujang, bon cabe, gula dan sedikit garam.. Aduk hingga larut
-
Next, masukkan tteok n tunggu hingga mengental.. Matikan api n siap disajikan dg taburan wijen dan daun bawang..
Notes:
Sumber: Cookpad
