Tteokbokki (pakai saus maeun dakbal) – Resep membuatnya

Resep Tteokbokki (pakai saus maeun dakbal) oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. Bahan Garaettok :
  2. 4 sdm tepung beras
  3. 1 sdm tapioka
  4. Secubit kaldu bubuk
  5. Secubit gula
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya air panas
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 10 buah cabai rawit
  12. 3 buah cabai merah
  13. 2 cm jahe
  14. Bahan Saus :
  15. 1 sdm saus tiram
  16. 1 sdm saos tomat (delmonte)
  17. 1 sdm saos sambal (delmonte)
  18. 2 sdm cabai bubuk
  19. 1 sdt kaldu bubuk
  20. Pelengkap :
  21. Rajangan daun bawang
  22. Biji wijen
  23. Mie instan (rebus)

Langkah-langkah

  1. Membuat garaetteok : campur tepung beras, tapioka, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Tuang air panas sampai adonan bisa dibentuk, aduk adonan menggunakan spatula kayu sampai kalis. Lalu bentuk telunjuk memanjang, potong serong 5 cm. Rebus sampai mengapung, tiriskan.

  2. Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang. Masukkan saus tiram, saos sambal, saos tomat, cabai bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata, tuang 1/4 gelas air dan bubuhkan gula, garam.

  3. Masukkan garaettok, aduk merata. Koreksi rasa, masak sampai sausnya mengental.

  4. Untuk penyajian, masukkan mie instan lalu aduk merata. Taburkan rajangan daun bawang dan juga biji wijen. Biar ttep hangat penyajiannya di hotplate gt lebih enak

    Tteokbokki (pakai saus maeun dakbal) langkah memasak 4 foto
  5. Kalo ada bakso/sosis/odeng bisa ditambahin juga yaak

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *