Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Tteokbokki ala Ummu Alfard oleh Ummu Alfard

Bahan-Bahan

  1. Bahan tteok
  2. 6 SDM tepung beras
  3. 1 SDM tepung kanji
  4. 1/2 SDM penyedap rasa
  5. Secukupnya air panas
  6. Bahan saus
  7. 2 siung bawang putih,geprek kemudian rajang
  8. 1 sachet saus tomat
  9. 1 sachet saus sambal
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya penyedap rasa
  12. Secukupnya air panas
  13. Pelengkap
  14. Irisan daun bawang
  15. Wijen(saya skip karna Ndak punya)

Langkah-langkah

  1. Campur tepung beras,tepung kanji,penyedap rasa,air panas.Aduk-aduk sampai rata dan bisa di bentuk

  2. Bentuk memanjang,kemudian potong-potong sesuai selera

  3. Rebus air dengan sedikit minyak,lalu masukkan adonan yang sudah di potong2,biarkan sampai mengambang.kemudian angkat dan tiriskan.

  4. Saus : tumis bawang putih,ketika sudah harum masukkan saos tomat,saos sambal,penyedap rasa,gula dan air panas.

  5. Aduk-aduk.Kemudian masukkan tteok.tunggu sampai saos mengental.

  6. Icip rasa,jika sudah pas.hidangkan dengan taburan saus bawang plus wijen.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here