Triple Choco Muffin – Resep membuatnya

Resep Triple Choco Muffin oleh yovira nasution

Bahan-Bahan

  1. 240 gr tepung terigu protein sedang
  2. 20 gr tepung maizena
  3. 50 gr coklat bubuk
  4. 50 gr susu bubuk full cream
  5. 2 sdt bpda (saya skip)
  6. 200 gr gula pasir
  7. 1/2 sdt garam
  8. 250 ml susu cair
  9. 2 btr telur, kocok lepas
  10. 100 gr butter/margarin, cairkan
  11. 50 ml minyak sayur
  12. 1 sdt vanilli extract (saya pake bubuk)
  13. 200 gr DCC, potong kasar (saya pake courveture)
  14. 50 gr choco chips utk taburan (saya pake coklat kerikil dr arab)

Langkah-langkah

  1. Siapkan loyang muffin, olesi permukaan dgn campuran 1 sdm tepung terigu + 1 sdm minyak goreng + 1 sdm margarin (carlo) krn g pny saya pake cup muffin

  2. Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan kering (tepung terigu,vanili, maizena, coklat bubuk, bpda, dan susu bubuk), aduk rata dengan spatula

  3. Kemudian siapkan satu mangkuk besar lagi masukkan bahan basah (telur, susu cair, minyak sayur dan mentega cair), aduk rata dengan whisker

  4. Masukkan campuran tepung dgn cara diayak langsung diatas adonan basah, aduk balik perlahan adonan hingga tercampur dgn baik, sekitar 10 dtk. Jgn terlalu lama diaduk, jika msh ada gumpalan tepung, biarkan saja

  5. Kemudian masukkan DCC cincang, aduk seperlunya saja. Adonan akan terbentuk pekat dan kental

  6. Setelah itu tuangkan adonan ke dlm cetakan muffin atau ke dalam cup hingga hampir penuh. Taburi atasnya dgn topping choco chips, atau coklat lainnya

  7. Oven dengan suhu 180 atau sekitar 20-25 menit tergantung oven masing2

  8. Test tusuk jika tidak ada adonan yg menempel lagi, angkat, dinginkan di cooling rack, setelah itu siap disantap, yummy!!!

  9. Muffin ini bener2 enaaakkk

    Triple Choco Muffin langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *