Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Topograph Keto Cake oleh IWA KARTIKA

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :ih
  2. 6 butir telur
  3. 1 sdm emulsifier (SP/TBM/VX)
  4. 5 bks diabetasol / 50gr erythritol/ lakanto
  5. 1 sdt garam
  6. 1 1/2 sdt vanilla extract
  7. Bahan B :
  8. 150 gr tepung Almond
  9. 1 sdt baking powder
  10. Bahan C :
  11. 100 ml minyak goreng
  12. Bahan tambahan :
  13. 1 sdt pewarna hijau tua
  14. 1 sdt pewarna kuning
  15. 80 gr bubuk coklat (Java)
  16. 2 bks diabetasol

Langkah-langkah

  1. Siapkan dandang, isi dengan air sampai batas maksimal lalu bungkus dengan kain tutup dandang, panaskan dengan api sedang lalu oles bagian dasar loyang dengan minyak,sisihkan

    Topograph Keto Cake langkah memasak 1 foto
  2. Mixer bahan A dengan speed tinggi hingga kental berjejak

    Topograph Keto Cake langkah memasak 2 foto Topograph Keto Cake langkah memasak 2 foto
  3. Masukan tepung terigu dan baking powder mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, matikan mixer

  4. Tuang minyak aduk hingga benar benar tercampur rata. Aduk hingga dasar wadah adonan ya.

  5. Bagi 2 adonan dan beri masing masing warna kuning dan hijau aduk rata

    Topograph Keto Cake langkah memasak 5 foto
  6. Campur bubuk coklat dengan diabetasol aduk rata

  7. Tuang bagian adonan berwarna kuning lalu taburi dengan bubuk coklat dengan menggunakan saringan teh kecil hingga permukaan tertutup rata dengan bubuk coklat

    Topograph Keto Cake langkah memasak 7 foto Topograph Keto Cake langkah memasak 7 foto
  8. Lalu tuang adonan berwarna hijau ratakan perlahan lahan lalu taburi dengan bubuk coklat lagi diatas nya

    Topograph Keto Cake langkah memasak 8 foto Topograph Keto Cake langkah memasak 8 foto
  9. Terakhir tuang sisa adonan dan ratakan permukaan nya

    Topograph Keto Cake langkah memasak 9 foto
  10. Masukan ke dalam dandang loyang dan kukus selama kurang lebih 35 menit dengan api sedang

    Topograph Keto Cake langkah memasak 10 foto
  11. Keluarkan dari dandang biarkan dingin terlebih dahulu lalu keluarkan dari loyang

  12. Topograph cake siap disajikan

    Topograph Keto Cake langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here