Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) – Resep membuatnya

Resep Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) oleh Aditya Damayanti

Bahan-Bahan

  1. Bahan Chiffon A
  2. 60 gr tepung terigu protein rendah
  3. 20 gr susu bubuk
  4. 1/4 sdt bpda
  5. 50 gr corn oil
  6. 50 gr santan kental instan
  7. 25 ml air
  8. Bahan Chiffon B
  9. 150 gr putih telur
  10. 1/4 sdt cream of tartar
  11. 1/4 sdt garam
  12. Bahan Tambahan
  13. Secukupnya coklat bubuk
  14. Secukupnya pasta pandan

Langkah-langkah

  1. Dalam bowl campurkan tepung terigu, susu bubuk dan bpda. Sisihkan. Campurkan bahan basah (corn oil, santan kental dan air). Aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan basah kedalam bahan kering. Aduk menggunakan whisk hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Sisihkan.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 1 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 1 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 1 foto
  2. Kocok putih telur, ctt, garam dan gula kastor hingga stiff peak (kaku). Masukkan adonan putih telur kedalam adonan tepung. Aduk balik secara perlahan. Pastikan adonan tercampur rata dan jangan sampai overmix. Konsistensi adonan kental.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 2 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 2 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 2 foto
  3. Ambil 1/3 adonan, beri secukupnya pasta pandan. Aduk balik, campur hingga rata.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 3 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan 1/2 adonan putih dalam loyang khusus chiffon. Tabur coklat bubuk diatasnya. Tumpuk dengan adonan pandan.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 4 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 4 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 4 foto
  5. Tabur dengan coklat bubuk lagi diatas adonan pandan. Tumpuk dengan adonan putih lagi. Ketuk secara perlahan untuk membuang angin yang terperangkap dalam adonan.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 5 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 5 foto
  6. Oven dengan suhu 160 dercel dengan api atas bawah hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing masing (lakukan tes tusuk). Setelah matang, segera keluarkan dari dalam oven dan telungkupkan (dibalik) loyang chiffon. Biarkan hingga dingin atau suhu ruang. Setelah dingin, sisir secara perlahan untuk mengeluarkan chiffon dari loyang.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 6 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 6 foto Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 6 foto
  7. Chiffon siap dipotong potong sesuai selera.

    Topo Map Love Chiffon Cake (Kue Alunan Kasih) langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *