Resep Topo Map Love Cake oleh Moona’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
125 gr butter
-
125 gr gula kastor
-
3 butir telur
-
140 gr tepung kunci
-
1 sdm susu bubuk
-
1/2 sdt bubuk vanili
-
1/4 sdt baking powder
-
50 ml susu cair (me: 25 ml)
-
Bahan tambahan utk lapisan;
-
Secukupnya pewarna pandan/hijau
-
Secukupnya coklat bubuk
Langkah-langkah
-
Panaskan oven di suhu 180 dan siapkan loyang (me: loyang brownies)
-
Mixer butter hingga pucat dan creamy. Lalu bertahap tuang gula.
-
Lalu tuang telur satu persatu kedalam adonan, pastikan tercampur sebelum menuangkan telur selanjutnya.
-
Masukkan bahan kering secara bertahap (tepung, susu bubuk, baking powder dan vanili) berselang seling dengan susu cair. Aduk balik hingga tercampur rata.
-
Karena saya cuma buat 1 layer hijau maka adonan saya bagi jadi: 2/3 adonan original kuning, 1/3 adonan hijau. Setengah adonan kuning tuang ke loyang.
-
Lalu taburi bubuk coklat diatas adonan kuning pertama tadi hingga menutupi semua.
-
Lalu tuang adonan hijau diatas bubuk coklat pertama, ratakan dengan spatula. Dan setelah itu taburi coklat bubuk kembali.
-
Setelah coklat bubuk merata diatas adonan hijau, tuang sisa adonan kuning. Ratakan permukaan dgn spatula. Note; teksturnya agak padat ya biar motifnya kelihatan. Dan di resep saya kurangi susu cair.
-
Panggang selama kurleb 30 menit (sesuaikan dgn oven masing2 ya)
-
Buttercake kempus2yg lg hits jaman now karena motif atlas nya (walopun motif atlas pny saya gajelas ya )
-
Semoga bermanfaat yaaa, selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
