Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Topo Map Love Cake oleh Dina “Ummu Khal Kitchen”

Bahan-Bahan

  1. 250 gr butter (aku 150 gr margarin dan 100 gr butter)
  2. 250 gr gula halus
  3. 5 butir telur
  4. 300 gr tepung terigu protein sedang + 1 sdt baking powder
  5. 125 gr susu evaporated (F&N)
  6. 1/2 sdt vanili bubuk
  7. 1 sdt pandan pasta
  8. 1 tetes pewarna hiijau (aku skip)
  9. secukupnya cokelat bubuk untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 180 C. Siapkan loyang 20 cm,oles mentega dan taburi tepung terigu.

    Topo Map Love Cake langkah memasak 1 foto
  2. Kocok margarin, butter, vanila dan gula halus sampai mengembang dan pucat. Tambahkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata

    Topo Map Love Cake langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan separuh bagian terigu dan kocok dengan mixer kecepatan rendah,

    Topo Map Love Cake langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan susu evaporated. Kocok rata. Berikut masukkan sisa tepung dan kocok asal rata.

    Topo Map Love Cake langkah memasak 4 foto
  5. Bagi dua adonan, yang satu dibiarkan plain dan yang satu ditambahkan pasta pandan dan pewarna. Aduk asal rata.

    Topo Map Love Cake langkah memasak 5 foto
  6. Tuang separuh adonan putih ke dalam loyang. Ratakan. Ayak cokelat bubuk sampai seluruh permukaannya tertutup cokelat. Tuang adonan pandan lalu ratakan. Beri ayakan cokelat lagi. Begitu selanjutnya dengan 2 adonan berikutnya. Yang terakhir tidak perlu diberi ayakan cokelat bubuk.

    Topo Map Love Cake langkah memasak 6 foto
  7. Terakhir sebelum dimasukkan ke oven, hentakkan loyang perlahan agar gelembung udara yang terperangkap di salam kue keluar.

    Panggang sekitar 45 menit atau sampai tusuk gigi keluar dalam keadaan kering.

    Topo Map Love Cake langkah memasak 7 foto
  8. Yuummmyy

    Topo Map Love Cake langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here