Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 110 g tepung mocaf -ladang lima, (resep asli : 140 g terigu)
  2. 100 g gula halus (resep asli : 125 g gula kastor)
  3. 125 g mentega (resep asli : butter)
  4. 3 butir telur
  5. 10 g susu bubuk, saya skip
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 60 ml air (resep asli : susu cair)
  8. 1/4 sdt vanili bubuk
  9. 2 sdm coklat bubuk
  10. 1/4 sdt pasta pandan

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan2nya. Panaskan oven pada suhu 180 derajat. Siapkan pula loyang yang dialasi kertas anti lengket

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 1 foto
  2. Campurkan gula dan mentega. Mixer hingga mengembang dan pucat.

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 2 foto
  3. Dengan kecepatan rendah, tambahkan telur satu persatu, beri jeda antara telur satu dan lainnya. kocok hingga rata. Tambahkan tepung bergantian dengan air.

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan menjadi dua. Yang satu biarkan tanpa pewarna, yang satu lag tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Setelah ada 2 warna, bisa dimasukkan ke piping bag atau dituang langsung ke loyang.

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 4 foto
  5. Tuangkan adonan putih ke loyang, taburi dengan coklat bubuk. Gunakan saringan.

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 5 foto
  6. Pada permukaan coklat, tuangkan adonan hijau hingga merata. Adonan hijau bisa dibagi 2 untuk lapisan berikutnya, tapi saya kelupaan jadi saya tuang semua adonan hijau. Berikutnya, tutup lapisan hijau dengan coklat bubuk. Tuang kembali dengan adonan putih. Ratakan permukaannya.

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 6 foto
  7. Panggang selama 30 menit. Ini hasilnya..duh deg2an gak berhasil..Alhamdulillah..petanya ga ada gunung gunung

    Topo Map Love Cake *gluten-free & dairy-free langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here