Resep Tongseng Sapi oleh Emma Novita Sari

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging sapi
  2. 5 lembar kol iris kasar
  3. 2 buah tomat, potong-potong
  4. 1 lembar daun salam
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 1 batang kecil kayu manis
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1 bungkus kecil santan kara
  11. 10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)
  12. 3 sdm kecap manis
  13. secukupnya Gula
  14. secukupnya Garam
  15. secukupnya Kaldu jamur bubuk
  16. 500 ml air matang
  17. Bumbu Halus:
  18. 5 siung bawang merah
  19. 3 siung bawang putih
  20. 3 buah cabe merah keriting
  21. 1 butur kemiri

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis hingga harum.

    Tongseng Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan potongan daging sapi dan masak hingga berubah warna.

    Tongseng Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air matang, santan, cabe rawit, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur bubuk secukupnya.

    Tongseng Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Masak sampai daging empuk dan kuah mengental. Tes rasa. Menjelang di angkat, tambahkan irisan kol dan tomat.

    Tongseng Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Sajikan selagi panas dengan bawang goreng.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here