Tongseng Sapi #Bandung_RecookDewiLinaFaidah – Resep membuatnya

Resep Tongseng Sapi #Bandung_RecookDewiLinaFaidah oleh Sari Utami Kimdonghwa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 2 bh serai, geprek/memarkan
  3. 1 ruas jari Lengkuas, geprek/memarkan
  4. 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
  5. 2 lbr daun salam
  6. Secukupnya merica bubuk
  7. 1 bh tomat, potong-potong
  8. Secukupnya kol, potong-potong (saya ngk pake)
  9. 2 sdm saus tiram
  10. 2 sdm kecap manis
  11. 70 ml santan (saya pakai santan instant serbuk ditambah air)
  12. Bumbu yang di haluskan:
  13. 4 siung bawang putih
  14. 2 ruas jari kunyit
  15. 7 siung bawang merah
  16. 7 bh cabe keriting
  17. 4 btr kemiri
  18. Secukupnya garam dan gula pasir

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sapi sampai matang dan empuk, lalu potong-potong (sesuai selera motongnya), sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga matang dan harum. Masukan daging sapi dan air kaldunya, tambahkan saus tiram, kecap, dan merica bubuk. Masak hingga airnya agak surut, masukan santan. Masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus di aduk-aduk agar santannya tidak pecah. Angkat dan sajikan.

    Tongseng Sapi #Bandung_RecookDewiLinaFaidah langkah memasak 2 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *