Tongseng Pedas Tetelan Sapi – Resep membuatnya

Resep Tongseng Pedas Tetelan Sapi oleh Dyah Prasetyaningtyas

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg tetelan daging sapi
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 ruas jari lengkuas
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 11 buah cabai rawit merah
  7. secukupnya Garam
  8. sedikit Jahe
  9. sedikit Gula merah
  10. sedikit Kecap
  11. sedikit Royco
  12. secukupnya Air matang

Langkah-langkah

  1. Rebus tetelah sapi sampai empuk (sktr 45 menit).lalu tiriskan dan buang airnya

  2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah sampai setengah matang. Lalu angkat, tiriskan (bahan digoreng setengah matang dahulu agar rasanya lebih sedap)

  3. Kemudian bawang dan cabai haluskan. Jangan sampai halus banget

  4. Tumis dengan margarin bawang merah, putih dan cabe yg sudah dihaluskan tadi. Dan masukkan lengkuas, salam, jahe

  5. Setelah layu, masukkan daging. tunggu sebentar lallu masukkan air matang

  6. Kemudian tambahkan garam, gula jawa, kecap dan royco

  7. Aduk hingga kuah nenyusut hampir habis.

  8. Koreksi rasa.

  9. Angkat dan siap dihidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *