Tongseng kambing – Resep membuatnya

Resep Tongseng kambing oleh Chirana S

Bahan-Bahan

  1. 0,5 kg daging kambing
  2. 1/2 sayur kol
  3. 2 buah tomat
  4. 7 cabe rawit
  5. -Bumbu halus
  6. 8 siung bawang putih
  7. 4 siung bawang merah
  8. 4 biji kemiri
  9. 1 sendok teh merica
  10. Bumbu dalam presto
  11. 2 ruas jahe geprek
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 1 Batang serai
  14. 2 lembar daun salam
  15. 2 lembar daun jeruk
  16. Secukupnya garam
  17. Secukupnya gula
  18. 4 sendok makan kecap manis
  19. 1/2 sendok teh penyedap rasa
  20. 1 bungkus santan kara
  21. 1000 ml air
  22. Secukupnya minyak buat menumis
  23. Bawang merah goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus daging 10menit, potong dadu. Kemudian masukan dalam presto, beserta lengkuas, salam, jahe, serai. Presto selama 30menit

  2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun jeruk, masukan air. Biarkan sampai mendidih.

  3. Kemudian masukan daging kambing yang sudah dipresto

  4. Masukan kol, cabe rawit dan tomat diiris,kecap manis. Beri bawang merah goreng. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

  5. Setelah mendidih masukan santan kara. Masak sampai benar-benar matang. Koreksi rasa.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *