Tongseng Kambing – Resep membuatnya

Resep Tongseng Kambing oleh Sari Utami Kimdonghwa

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging domba / kambing
  2. 3 lbr daun salam
  3. 4 lbr daun jeruk
  4. 1 btng serai (bila serainya kecil 2 batang)
  5. 5-8 bh cabai rawit
  6. 1 bh tomat, Potong-potong 8 bagian
  7. 1/2 buah kol ukuran sedang, Potong-potong kotak ukuran sedang
  8. 3 btng daun bawang, iris serong
  9. Secukupnya garam, gula pasir dan merica bubuk
  10. 4 sdm kecap manis (me: bango)
  11. 1 sdm kaldu bubuk sapi (me: royco sapi)
  12. 800 ml air (atau secukupnya)
  13. Secukupnya minyak untuk menumis
  14. Bahan yang dihaluskan :
  15. 6 siung bawang merah
  16. 5 siung bawang putih
  17. 1 ruas kunyit
  18. 5 keping kemiri

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih daging kambing, potong-potong kotak dadu, lalu rebus hingga empuk dengan 1/2 sdm garam.

    Tongseng Kambing langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk & serai hingga harum, masukkan daging, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk, aduk rata.
    Masukkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan kol, tomat, cabe rawit utuh dan daun bawang, aduk rata masak sebentar saja dan matikan kompor, angkat dan sajikan…

    Tongseng Kambing langkah memasak 2 foto
  3. Tongseng kambingnya enak… Bikin boros nasi Hehehe

    Tongseng Kambing langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *