Tongseng Kambing Embing – Resep membuatnya

Resep Tongseng Kambing Embing oleh Mama Ichiro Kenzie

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kilo daging kambing
  2. secukupnya Kol, saya gunakan ga terlalu banyak
  3. 1 buah tomat
  4. Bawang goreng praktis
  5. Batang sereh
  6. 4 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 ruas jari lengkoas
  9. 1 ruas jari jahe
  10. Lada halus sejumput aja
  11. 3 gelas santan asli
  12. Bahan bahan yang dihaluskan :
  13. 1 sendok makan ketumbar
  14. 5 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 3 buah kemiri
  17. secukupnya Garam
  18. Kunyit, disesuaikan dengan selera mama2

Langkah-langkah

  1. Sebelumnya jangan lupa dibersihkan daging kambing, kemudian rebus 30 menit, kemudian potong2 sesuai keinginan

  2. Tumis bumbu yang dihaluskan, jika sudah harum masukan batang sereh, daun salam, daun jeruk, lengkoas, jahe, sedikit lada halus, kemudian masukan daging kambingnya, oseng sebentar masukan santan, diamkan selama 5 menit

  3. Setelah itu masukan kol, aduk hingga matang, diicip2 rasanya terlebih dahulu

  4. Jika mama merasa kuahnya kurang bisa tambah dengan tambahkan air, kemudian yg terakhir masukan tomat. Siap disajikan

  5. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *