Tongseng Jamur Tiram – Resep membuatnya

Resep Tongseng Jamur Tiram oleh Bun Elrafif

Bahan-Bahan

  1. 120 gram jamur tiram, rebus 5 menit, suir
  2. 1 buah tomat, belah jadi 8
  3. 1 buah kubis, potong
  4. 400 ml santan
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun jeruk
  9. 2-3 sdm kecap manis (sesuai selera)
  10. Secukupnya garam, merica, dan kaldu jamur
  11. Bumbu yang dihaluskan:
  12. 2 siung bawang putih
  13. 3 siung bawang merah
  14. 1 ruas kunyit, bakar
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 1/4 sdt jinten (optional)
  17. Sejumput pala parut (optional)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga rata.

  2. Tambahkan santan, aduk terus hingga mendidih. Setelah santan mendidih, tambahkan kecap manis, garam, merica dan kaldu jamur.

  3. Setelah itu tambahkan kubis, masak hingga layu. Lalu masukkan jamur, tomat, dan daun bawang, masak sebentar (hingga tomat terlihat agak layu). Matikan api.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *