Tongseng icikiwir #bikinramdhanberkesan#hari_11 – Resep membuatnya

Resep Tongseng icikiwir #bikinramdhanberkesan#hari_11 oleh DianCemplux

Bahan-Bahan

  1. 1/4 dada ayam
  2. 2 ceker sisa
  3. Salam
  4. laos
  5. sereh
  6. daun jeruk
  7. 1 batang daun bawang
  8. Kubis
  9. Kecap manis
  10. Lada bubuk
  11. Garam
  12. Gula pasir
  13. Kaldu jamur
  14. Bumbu halus:
  15. 2 buah cabe keriting
  16. 3 siung bawang putih
  17. 4 siung bawang merah
  18. 1 ruas kunyit bakar
  19. 1 ruas jahe
  20. 1/2 sdt ketumbar
  21. 3 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih dada ayam dan ceker. Sisihkan

  2. Cuci kubis dan daun bawang, potong2 sesuai selera. Sisihkan

  3. Haluskan bumbu halus.

  4. Siapkan wajan beri minyak. Tumis daun salam,serai,laos dan daun jeruk. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang dan wangi.

  5. Masukkan daging ayam. Aduk2 biar bercampur dengan bumbu halus. Biarkan sampai daging ayam megeluarkan air. Gongsreng2 sampai ayam setengah matang.

  6. Tambahkan 1,5 gelas air. Tutup biarkan mendidih dan ayam.matang sempurna.

  7. Bila sdh matang masukkan kecap manis, gula (mau gula merah ato pasir boleh), kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk2. Tes rasa.

  8. Masukkan kubis dan daun bawang biar layu. Terakhir tambahkan garam. Tes ras. Jika sdh pas matikan api.

  9. Tongseng icikiwirz siap disantap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *