Resep Tongseng daging sapi oleh Hanindya
Bahan-Bahan
-
500 gr daging sapi
-
1 bks santan instan
-
5 lbr daun kol
-
2 bh tomat
-
2 btg daun bawang
-
2 btg serai geprek
-
1 ptg lengkuas geprek
-
2 lbr daun salam
-
3 lbr daun jeruk
-
Secukupnya cabe rawit utuh
-
Secukupnya bawang goreng
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya kaldu bubuk
-
Secukupnya air
-
2 sdm minyak utk menumis
-
Bumbu halus
-
4 sg bawang merah
-
3 sg bawang putih
-
1/4 sdt merica
-
4 bh kemiri
-
2 cm jahe
-
2 cm kunyit goreng sebentar
Langkah-langkah
-
Rebus daging smp empuk.iris tomat+daun bawang +kol sisihkan.
-
Tumis bumbu halus masukkan serai+daun salam+daun jeruk+lengkuas samp harum.
-
Masukkan daging sapi aduk rata.masukkan air+santan.aduk rata masukkan garam+gula+kaldu bubuk tes rasa.masak smp matang.aduk biar santan ngga pecah.
-
Masukkan kol +tomat+dawang+cabe rawit aduk sebntar matikkan api.siap dihidangkan dg taburan bawang goreng.
Notes:
Sumber: Cookpad
