Tongseng daging pedas – Resep membuatnya

Resep Tongseng daging pedas oleh Mama Si Kembar

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg daging sapi potong kotak kecil”
  2. Santan dari 1 buah kelapa
  3. Bumbu diHaluskan :
  4. 10 cabe besar
  5. 12 siung bawang merah
  6. 8 siung bawang putih
  7. 4 butir kemiri
  8. 1 bks merica bubuk Ladaku
  9. 1 ruas kunyit
  10. 4 sdm ketumbar (Sangrai)
  11. bahan lainnya
  12. 1 ruas lengkuas (geprek)
  13. 2 Batang serai (geprek)
  14. 4 lembar daun salam
  15. 1 Batang kecil kayu manis
  16. 15 cabe rawit utuh
  17. 5 lembar Kol iris kasar
  18. 3 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu yg di haluskan, masukkan sereh, daun salam, kayu manis,,lengkuas… Tumis hingga harum dan berminyak

  2. Masukkan daging yg sudah di potong.. Aduk hingga daging berubah warna kecoklatan..

  3. Masukkan santan encer aduk… Jika sudah mendidih masukkan santan kental… Aduk trus agar santan tidka pecah… Pakai api sedang aja ya bunda…

  4. Masukkan cabe rawit utuh kol… Dan garam gula kecap.tes rasa…biarkan hingga air setengah menyusut.. Saja kan taburi bawang goreng di atasnya… Nikmat apalagi makin sering di hangatin…makin nampol

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *