Tongseng ayam tanpa santan #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Tongseng ayam tanpa santan #BikinRamadanBerkesan oleh Anna Hadi

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg ayam, potong2, cuci bersih
  2. Kol secukupnya, potong2
  3. 1 buah tomat, potong2
  4. 1 buah daun bawang, potong2
  5. sesuai selera Cabe rawit utuh
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. 1 buah serai, geprek
  8. 2 lbr daun salam
  9. 3 lbr daun jeruk
  10. secukupnya Kecap manis
  11. secukupnya Garam, gula
  12. secukupnya Air
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 biji kemiri
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, tumis hingga harum lalu masukkan ayam, aduk2 sampe berubah warna lalu masukkan air, beri bumbu garam, gula dan kecap manis, aduk rata, diamkan sejenak dg api kecil sedang hingga ayam melunak dan bumbu meresap

  2. Setelah itu masukkan kol yg sudah dipotong2, aduk rata, diamkan sampe kol matang, lalu tambahkan cabe utuh, tomat dan daun bawang, aduk rata, matikan kompor, angkat, sajikan bersama taburan bawang goreng

  3. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *