Tongseng Ayam Sedap – Resep membuatnya

Resep Tongseng Ayam Sedap oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 6 potong ayam (1 bg paha full dipotong 6)
  2. 6 potong tahu goreng kotak
  3. Beberapa lembar kol, cuci lalu iris2
  4. 2 buah Tomat
  5. Bumbu haluskan :
  6. 4 siung bawang putih
  7. 6 siung bawang merah
  8. 2 cm kunyit
  9. 3 butir kemiri kecil
  10. 2 cm jahe
  11. 1 sdt ketumbar
  12. 1/2 sdt jinten (tambahan dr saya)
  13. 1/2 sdt merica (ini jg tambahan-sy pake yg bubuk)
  14. Pelengkap :
  15. 2 lbr daun salam
  16. 3 lbr daun jeruk
  17. 1 batang sereh besar, geprek
  18. 1 ruas laos, geprek
  19. Daun bawang
  20. Bawang goreng utk taburan
  21. secukupnya Garam, gula
  22. Kecap manis
  23. sesuai selera Cabe merah/rawit

Langkah-langkah

  1. Ulek bahan2 halus. Tumis dg minyak+sedikit margarin hingga wangi. Masukkan ayam, aduk rata hingga sedikit mengeluarkan minyak, beri sedikiit air lalu aduk rata dg kecilkan api agar bumbu meresap.

    Tongseng Ayam Sedap langkah memasak 1 foto
  2. Selanjutnya masukkan tahu, salam, daun jeruk, laos, sereh dan tambahkan air sesuai selera. Masukkan gula, garam, merica halus klo pakenya merica halus. Tambahkan kecap manis. Tes rasa. Spy enak memang kudu berani gula+garamnya juga. Tunggu smp bumbu meresap dan ayamnya matang

  3. Setelah ayam matang dan pas takaran air dan rasanya, masukkan kol, tomat, daun bawang yg diiris besar, (irisan cabe merah/cabe rawit sesuai selera), aduk, matikan kompor dan angkat.

  4. Sajikan dengan taburan daun bawang iris tipis+bawang goreng. Seddapp..

    Tongseng Ayam Sedap langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *