Tongseng ayam – Resep membuatnya

Resep Tongseng ayam oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. 300 gr ayam tanpa tulang
  2. 1 lembar daun salam
  3. 1 lembar daun kunyit
  4. 1 ruas jari laos, geprek
  5. 1 batang serai, geprek
  6. 1 jari telunjuk kayu manis
  7. 1 sdt gula merah, sisir
  8. 3 sdm kecap manis
  9. 1 bungkus kecil santan kara
  10. 1 buah tomat, iris-iris
  11. 4 lembar kol, iris kasar
  12. Secukupnya gula pasir dan garam
  13. Bumbu halus :
  14. 6 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 3 buah rawit (sesuai selera)
  17. 1/2 sdt ketumbar
  18. 1/4 sdt merica
  19. 1 ruas jari kunyit
  20. 1/2 ruas jari jahe
  21. 1 butir kemiri
  22. Taburan :
  23. Cabe rawit, potong2
  24. Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan daun jeruk, serai, laos.

    Tongseng ayam langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan ayam, aduk sebentar hingga setengah matang. Lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula.

    Tongseng ayam langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan santan dan kecap manis. Tes rasa. Aduk terus hingga ayam empuk. Masukkan irisan tomat dan kol. Matikan kompor.

  4. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan cabe rawit.

    Tongseng ayam langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *