Tongseng ayam – Resep membuatnya

Resep Tongseng ayam oleh Desi Arianti

Bahan-Bahan

  1. 1 ekor ayam pejantan, potong kecil2
  2. 2 buah tomat merah
  3. Kol secukupnya, iris tipis2
  4. 2 lembar daun salam
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 2 batang serai, ambil putihnya
  7. 1 ruas lengkuas, geprek
  8. 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  9. 1 batang seukuran jari kayu manis
  10. 1 sachet santan sun kara, campur dgn 400ml air
  11. 2 sdm kecap manis
  12. secukupnya Garam dan gula pasir
  13. Bumbu halus :
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 3 buah kemiri
  18. 7 butir merica
  19. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.

  2. Masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna. Beri sedikit air.

  3. Tambahkan kecap, aduk2. Kemudian tambahkan santan dan masukkan kayu manis, garam dan gula. Masukkan cabe rawit utuh. Biarkan mendidih.

  4. Jika air mulai berkurang, tambahkan air 100 ml lagi, biarkan mendidih kira2 30 menit.

  5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan tomat dan kol. Aduk2 sebentar dan angkat.

  6. Sajikan panas2….enjoy

    Tongseng ayam langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *