Tongseng Ayam – Resep membuatnya

Resep Tongseng Ayam oleh Lena

Bahan-Bahan

  1. 2 buah dada ayam, potong dadu
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 batang serai di geprek
  4. 1 ruas lengkuas di geprek
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1/2 kol, di iris
  7. 1 buah tomat merah
  8. 3 buah cabai rawit
  9. 1 batang daun bawang
  10. Secukupnya garam, gula, penyedap rasa, kecap dan air
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 1 sdt ketumbar bubuk
  15. 2 buah kemiri sangrai
  16. 2 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus beserta daun dalam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.

  2. Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.

  3. Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, aduk rata lalu cicipi. Biarkan air agak menyusut dan ayam empuk.

  4. Masukkan irisan kol dan cabai rawit, aduk sampai kol agak layu.

  5. Matikkan api, tambahkan tomat dan daun bawang. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *