Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tongseng Ayam Kemiri oleh Itha Gupitha
Bahan-Bahan
-
1 kg dada ayam filet, potong kecil
-
2 ruas jahe geprek
-
2 lembar daun jeruk
-
2 buah tomat uk besar potong sedang
-
1 buah kol sedang cincang halus
-
1 sdm gula pasir
-
secukupnya Kecap manis
-
secukupnya Kaldu bubuk
-
secukupnya Lada
-
Bambu Halus:
-
6 butir bawang putih
-
8 butir bawang merah
-
1/2 sdt kunyit bubuk
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
-
4 butir kemiri
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk.
-
Masukan daging ayam, tumis hingga berubah warna lalu beri air secukupnya dan masukan kecap.
-
Masukan gula, lada dan kaldu bubuk (koreksi rasa) disusul tomat dan kol ketika mendekati masakan matang mau diangkat
-
Jadi deh tongseng ayam kemirinya, cabe rawit saya kasih terpisah supaya anak2 bisa makan tongsengnya juga
-
Notes:
Sumber: Cookpad
