Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Tongseng Ayam Bening Simple oleh Devy Fitria Wardani
Bahan-Bahan
-
400 gr daging ayam fillet
-
350 ml air
-
20 biji petai, potong2 (saya skip)
-
4 biji cabai merah potong serong
-
8 siung bawang merah iris serong
-
2 siung bawang putih iris serong
-
2 buah tomat ijo kecil, potong2
-
1 sdt terasi bakar
-
2 biji kemiri sangrai haluskan
-
1 sdt merica bubuk
-
3 lembar daun jeruk
-
Sesuai selera kecap manis
-
Sesuai selera gula, garam
-
Sesuai selera kaldu bubuk
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Tumis bawang2an sampai harum.
-
Masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam memutih dan rada kaku
-
Masukkan 350 ml air, masukkan juga sisa bahan, garam, gula, kaldu bubuk, kecap sesuai selera. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental, tes rasa, matikan api
-
Tongseng bening ala abang2 siap disajikan bersama nasi hangat
Notes:
Sumber: Cookpad
